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小土豆的做法学会这些美容又养颜永久吃不胖

来源: 作者: 2019-11-10 01:37:43

文:于世磊 || 图:网络

小土豆,由于体积小被人们称作小土豆。营业价值跟大土豆相当,但口味要优于大土豆。小土豆吃起来有一丝丝的甜味,更嫩,更有土豆味。

小土豆的营养成分丰富,含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等。小土豆可以瘦身美容养颜,抗衰老。

那末如此营养美味的小土豆,应当怎样吃呢?

小土豆的做法学会这些美容又养颜永久吃不胖

方法1、小土豆焖肉

材料:五花肉、土豆

配料:姜、干辣椒、八角、豆瓣酱、白糖、盐、料酒、酱油、胡椒粉

准备工作:猪五花肉去皮,切成小方块,;小土豆去皮切块;姜切片,干辣椒切节。

将五花肉煸炒出油脂后,放入土豆, 煎2分钟。再加入干辣椒、八角、姜片, 炒香后,加入豆瓣酱, 炒出红油 。然后,淋入料酒、酱油,倒入适当清水, 放半勺白糖、半勺盐, 炒匀。最后,盖上锅盖小火焖15分钟 ,至土豆熟透 ,撒上胡椒粉,即可出锅。

小土豆的做法学会这些美容又养颜永久吃不胖

方法2、酱小土豆

材料:小土豆

配料:干辣椒、蒜、白芝麻、酱油、白糖、料酒、麦芽糖

准备工作:土豆洗干净,但是不要削皮;干辣椒切段去籽,蒜切片。

把土豆包上保鲜膜,用微波炉加热10分钟,或放入清水中煮软。锅里放酱油3大勺、白糖2大勺、料酒2大勺、麦芽糖1大勺,烧开。可用牙签在小土豆上戳洞,以便入味,放入处理好的小土豆、蒜片、干辣椒,继续煮,煮到汤水逐步减少后,撒上白芝麻即可。

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方法3、红烧小土豆

材料:小土豆

配料:生抽、酱油、蚝油、葱

准备工作:将煮熟的小土豆剥皮;将生抽、酱油、蚝油调成汁;香葱切小段备用。

热锅倒入玉米油烧至七成热,将小土豆放入锅内煎一下,煎至微金黄色便可。将调好的料汁浇在土豆上翻炒均匀,加入半碗清水(没过土豆的一半就可以)盖上锅盖继续小火炖十分钟,烧至汤浓浓稠便可。最后,将土豆盛出装盘撒上葱花,把锅里的料汁浇上,美味的红烧小土豆就做好了。

小土豆主流做法不过就是煎、烧、做汤,可以根据自己喜欢的口味,搭配不同的食材。更适合想减肥的女生,怎么吃都不胖,还美容养颜。

食用注意事项

1、表皮发绿,生芽的土豆,不可食用,否则会中毒。

2、土豆切开后易氧化变黑,是正常现象,不会对人体造成危害。

3、把切好的土豆放进水里泡一泡,可以去掉过剩的淀粉。

4、不要过度削皮,土豆皮下的肉质营养含量非常高。

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